Los fitonutrientes son realmente los nutrientes encontrados en la piel de frutas y verduras. Estos nutrientes, son el propio sistema de defensa natural de la planta - literalmente su propia protección química contra enfermedades, son los responsables del color, matiz y sabor de esa planta.

Lo que es más, estos beneficios para las plantas, frutas o verduras, son también beneficio para nuestro organismo, actuando como antioxidante y ayudando a fortalecer nuestro sistema inmune.

David López

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El aceite de oliva virgen extra es el más rico en antioxidantes, es increíble que falte en esta lista.