Vitamina B3, E y cromo para ayudar a las personas diabéticas

Vitamina B3 (niacina) es necesaria para que se inicie la liberación de insulina en el páncreas.

Vitamina E, la vitamina que encuentran en los aceites vegetales y frutos secos, potencia la acción de la insulina y tiene un efecto antioxidante que previene el daño que provoca la glucosa en los tejidos.

Cromo, desde hace unos años se sabe que las personas con problemas de sobrepeso y de falta de insulina, presentan niveles muy bajos de cromo. El cromo potencia la acción de la insulina, e interviene en la formación de glucógeno en los músculos. Se ha visto que ayuda a perder peso, a metabolizar la grasa y a disminuir los niveles de glucosa en sangre. Con el tipo de agricultura intensiva que tenemos, cada vez hay menos cantidad de cromo en los alimentos, además las dietas ricas en grasas y dulces reducen el nivel de cromo corporal. Se está comercializando suplementos en forma de picolinato de cromo (200 mg/día) para disminuir las necesidades de insulina y los niveles de glucosa en las personas con sobrepeso, obesidad y diabetes.