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Salmonetes, el pescaito rosa
Los rosados salmonetes son muy típicos del verano y los chiringuitos. Pese a sus numerosas espinas son pescados cotizados en las costas por su fino sabor. Este pescado de roca es semigraso y te aporta proteínas para tus músculos junto a vitaminas B3 y B6 y minerales como el yodo, calcio, selenio y fósforo. También contiene ácidos grasos omega-3 y es un buen alimento para cuidar tu salud cardiovascular. Si quieres probar una receta exquisita, prueba el salmonete a la plancha con aderezado con menta, ralladura de limón y azafrán.
| Nutrientes x 100g (x pieza en caso de frutas) | |
| Valor energético | 90 kcal |
| Potasio | 255 mg |
| Yodo | 190 mcg |
| Hierro | 0,7 mg |
| Grasas | 3,7 g |
| Fósforo | 260 mg |
| Vitamina B3 | 1,9 mg |
| Magnesio | 25 mg |
| Grasas poliinsaturadas | 0,56 g |
| Proteínas | 14, 1 g |
| Vitamina B1 | 0,05 mg |