Que sería de la vida sin la gran variedad de quesos que hay en cada región. Los quesos son lácteos que concentran proteínas, calcio, fósforo, vitamina A y B, el único problema es que también concentran grasas saturadas pero si escoges quesos ligeros o quesos frescos, más sanos, digestivos y bajos en sodio. Los quesos más deportivos porque aportan menos calorías y tienen menos grasas son: queso quark (103 kcal/100g), el queso blanco desnatado (78,18 kcal/100g), queso de Burgos (203,48 kcal/100g), queso Sveltesse (235 kcal/100g), cottage (103 kcal/100g), mozarella (227 kcal/100g), queso feta (234 kcal/100g), limburger (183 kcal/100g), romadur (220 kcal/100g ), queso de leche ácida o suermilchkase (127 kcal/100g). El requesón también es un 'queso' muy deportivo porque aporta unas 100 kcal de media, aunque en realidad es un alimento fermentado y no es un queso, puedes saber más pinchando en la ficha de requesón y además es rico en calcio con una media de 100 mg de este mineral por 100 g de requesón.
Si no tienes problemas de peso, también puedes disfrutar de otras variedades más grasas como el de oveja curada, los azules, los gouda, etc. Disfruta de los quesos con moderación y así te aseguras el aporte de lácteos diario que necesita una persona activa.
| Nutrientes x 100g (x pieza en caso de frutas) | |
| Valor energético | 109 kcal |
| Calcio | 85 mg |
| Ácido láctico | 740 mg |
| Lactosa | 2700 mg |
| Grasas | 5,1 g |
| Proteínas | 12,5 g |
| Agua | 78 g |
| Vitamina A | 55 mcg |