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Quesos, placeres lácteos

Quesos, placeres lácteos

Que sería de la vida sin la gran variedad de quesos que hay en cada región. Los quesos son lácteos que concentran proteínas, calcio, fósforo, vitamina A y B, el único problema es que también concentran grasas saturadas pero si escoges quesos ligeros o quesos frescos, más sanos, digestivos y bajos en sodio. Los quesos más deportivos porque aportan menos calorías y tienen menos grasas son: queso quark (103 kcal/100g), el queso blanco desnatado (78,18 kcal/100g), queso de Burgos (203,48 kcal/100g), queso Sveltesse (235 kcal/100g), cottage (103 kcal/100g), mozarella (227 kcal/100g), queso feta (234 kcal/100g), limburger (183 kcal/100g), romadur (220 kcal/100g ), queso de leche ácida o suermilchkase (127 kcal/100g). El requesón también es un 'queso' muy deportivo porque aporta unas 100 kcal de media, aunque en realidad es un alimento fermentado y no es un queso, puedes saber más pinchando en la ficha de requesón y además es rico en calcio con una media de 100 mg de este mineral por 100 g de requesón.

Si no tienes problemas de peso, también puedes disfrutar de otras variedades más grasas como el de oveja curada, los azules, los gouda, etc. Disfruta de los quesos con moderación y así te aseguras el aporte de lácteos diario que necesita una persona activa.

Nutrientes x 100g (x pieza en caso de frutas)
Valor energético109 kcal
Calcio85 mg
Ácido láctico740 mg
Lactosa2700 mg
Grasas5,1 g
Proteínas12,5 g
Agua78 g
Vitamina A55 mcg

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