No todo lo que te cuentan en el gimnasio sobre lo que hay que comer o adelgaza es cierto

1.      Si entrenas en ayunas adelgazas. Este viejo truco de boxeadores se ha convertido en el secreto a voces de los deportistas que necesitan perder un pequeño exceso de peso. ¿Funciona? Sí, pero sólo en personas entrenadas y que no necesitan perder más de dos o tres kilos. No se debe hacer cada día, sólo en momentos puntuales cuando realmente lo necesites, porque si lo haces cada mañana al final el cuerpo se acostumbra y dejas de perder peso. Si tienes sobrepeso u obesidad, o si no haces ejercicio físico, olvídate porque no debes saltarte ninguna de las cinco comidas recomendadas para tener energía y poder quemar calorías empezando a entrenar en serio y con paciencia. ¿Cómo hacerlo bien? Para conseguir adelgazar de verdad, debes hacer una cena equilibrada y ligera la noche anterior, una ensalada con pescado a la plancha y fruta sería perfecto. Deja pasar unas dos horas antes de irte a la cama. Duerme bien, unas ocho horas para que el metabolismo haya tenido tiempo de utilizar el glucógeno acumulado y tenga que recurrir a las grasas de reserva a la hora de hacer ejercicio, y nada más levantarte salir a entrenar, funciona mejor con ejercicios aeróbicos como la carrera, la bicicleta o la natación, no hagas más de una hora, y no fuerces más de lo que tu cuerpo te deje, simplemente quema grasas, no llegues a la extenuación pues puedes marearte y acabar comiendo el doble al llegar a casa.  CONSEJO SPORT LIFE: Si no consigues entrenar en ayunas, puedes tomar una fruta o llevarla a mano por si te da una pájara hasta que te acostumbres.

2.      Hay que comer pasta antes de una carrera. No, los que me leéis habitualmente ya sabéis que llevo años intentando cambiar la típica cena con pasta, que toman el día anterior a una competición los deportistas, especialmente maratonianos y ciclistas. El origen de esta costumbre empezó con la ?carga de glucógeno? de los años ochenta, que recomendaba entrenar para vaciar los músculos y después empezar a comer hidratos la semana antes de una prueba de resistencia, con el objetivo de llenar los músculos de energía al máximo y que no faltara energía durante la prueba. Con el tiempo la semana se redujo a tres días, e incluso al día anterior, pues al llenar de glucógeno los músculos se ganaba peso y al final podía ser un lastre en la prueba. ¿Por qué cambiar la pasta? La pasta es un alimento rico en hidratos de carbono, fácil de preparar y sabroso, por eso los deportistas escogieron este alimento para tener energía, pero no es el único ni el más recomendable, su índice glucémico es medio-bajo, y apenas aporta vitaminas y minerales como otros alimentos como el arroz o la patata al horno, no sólo son más nutritivos y ricos en hidratos, además son naturales y no alimentos procesados como la pasta. CONSEJO SPORT LIFE: Prueba a tomar una cena con un arroz con pescado antes de los entrenos largos y comprueba como tus músculos tienen energía, además de minerales, vitaminas y ácidos grasos omega-3 que te ayudarán a mantener el ritmo y rendir al máximo durante el ejercicio.

3.      La leche es un alimento indigesto para deportistas. No, otra idea que ha corrido de ?boca en boca? y parece que todos los deportistas tienen intolerancia o alergia a la leche de repente. ¿Extraño, no? El origen de esta leyenda surgió con la tendencia a la dietética naturista que considera que la leche es un alimento que se debe tomar solamente en la infancia porque en muchas culturas orientales los adultos no toman leche. ¿Por qué hay que tomar leche? En realidad, la leche nos define como animales mamíferos, y es el primer alimento que tomamos o debemos tomar al nacer, ¿tan malo no puede ser? Como la leche es un alimento rico en grasas puede ser indigesto  en grandes dosis, también el azúcar de la leche, la lactosa puede causar problemas cuando dejamos de tomar leche cada día, ya que la enzima que digiere la lactosa, la lactasa desaparece del sistema digestivo cuando no la utilizamos por no tomar leche. Si tomas leche cada día y no abusas, y especialmente, si nunca te ha sentado mal y no tienes alergia o intolerancia diagnosticada por un especialista en nutrición? ¿Por qué dejar de tomar un alimento completo? Piensa que es rico en proteínas, aporta todos los aminoácidos esenciales, aporta vitaminas B y A, minerales tan importantes como el calcio y el fósforo, y además el contenido en grasas es muy variable, por ejemplo las vacas alimentadas con pastos naturales tienen leche con CLA (ácido linoleico conjugado) y ácidos grasos omega-3, ambos ayudan a perder peso y el último es famoso por ser una grasa saludable. CONSEJO SPORT LIFE: Escoge leches de pasto natural  y si tienes problemas de peso siempre hay opción desnatada o semi-desnatada, y te vuelves muy especial antes de las competiciones, no tomes leche ese día, para no echarle la culpa de tu nervios y problemas estomacales.

4.      ¿Hay que hacer aeróbico antes de anaeróbico al entrenar o al revés? Depende de para qué lo haces. En teoría, se recomienda empezar con los ejercicios de fuerza antes que con los de resistencia para quemar más calorías y acabar con los michelines. La explicación está en que el ejercicio anaeróbico gasta más calorías por minuto cuando se hace bien, además pone en marcha una respuesta metabólica que libera sustancias como la adrenalina que activan la lipólisis. Sin embargo, hacerlo al revés también puede ayudarte a quemar grasas, porque la resistencia no cansa tanto el músculo y puedes rendir más  en las dos especialidades si empiezas por lo más fácil. CONSEJO SPORT LIFE: ¿Cómo quemas más calorías entonces? Doblando las sesiones a lo largo del día, los últimos estudios científicos han encontrado que se queman más calorías si haces media hora por la mañana y media hora por la tarde, de aeróbico o de anaeróbico, independientemente del orden, que si lo haces seguido en una sólo hora. La explicación está en que después de hacer ejercicio, el músculo sigue consumiendo calorías durante un tiempo, por lo que al duplicar mantienes activo el metabolismo durante más tiempo cada día. También hay que tener en cuenta que al dividir las sesiones tienes más tiempo de recuperación y puedes aplicarte más intensamente en cada entrenamiento y quemar más calorías por minuto.

5.      El ejercicio aeróbico es el que adelgaza de verdad. No, esta recomendación surgió al principio de los años 90s cuando se empezó a popularizar el uso de pulsómetros para entrenar y se definió la zona 'quema-grasas' entrenando entre 50 al 65% de la frecuencia cardiaca máxima. Este dato funcionaba para personas poco acostumbradas a hacer ejercicio físico y con problemas de sobrepeso u obesidad real, pero no es aplicable a los deportistas habituales con un buen nivel físico. Si te sobran pocos kilos o quieres eliminar los últimos michelines, no es cuestión de hacer horas y horas de carrera o bicicleta porque al final tu cuerpo se acostumbra y se vuelve muy eficiente para guardar energía y dosificarla poco a poco. CONSEJO SPORT LIFE: Cambia tus rutinas cada vez que veas que te has estancado en tu peso, alterna días de resistencia con entrenamientos largos de 90 minutos de carrera o tres o cuatro horas de bicicleta con sesiones cortas de alta intensidad en las que rompas a sudar y puedas sentir que estás llegando al límite de tu capacidad máxima. Descansa entre sesiones largas o intensas con sesiones de natación, Pilates o clases más relajadas pero que sigan manteniendo al músculo activo cada día, y así podrás acabar con la grasa rebelde.