¿Te suenan los ácidos grasos omega 3 y 6?

Aunque te parezca una contradicción, para quemar la grasa que te sobra necesitas comer grasa cada día.

 

¿Cómo puede ser?

Porque a pesar de que las grasas son nutrientes que proporcionan el doble de calorías que las proteínas y los hidratos de carbono, son un instrumento para perder peso, ya que aumentan la oxidación de la grasa en las mitocondrias.

 

Pero hay que saber qué grasas tomar

No todas provocan este efecto. Hay que tener en cuenta la variedad de lípidos que existen y su efecto en el metabolismo, hay grasas buenas y grasas malas como ya sabes, y no es lo mismo tomar grasa saturada animal que grasa insaturada vegetal.

 

Las grasas "buenas" que te ayudarán a perder peso

Son las grasas monoinsaturadas que se encuentran en el aceite de oliva, las aceitunas y los aguacates y las polinsaturadas de los pescados de aguas frías, algas y semillas de lino. En el mercado ahora encontrarás muchos alimentos que se venden para ayudarte a perder peso porque incluyen sustancias como los omega-3 y el CLA (ácido linoleico conjugado) en los lácteos.

 

Otra ventaja de la grasa a la hora de adelgazar es que proporciona sensación de saciedad antes que los carbohidratos

Seguro que has experimentado cómo te llenas antes si pides la misma cantidad en peso de pescado azul o de carne, que de pasta o arroz.

 

La dieta de la Zona

• Si aún así piensas que la grasa es un enemigo de tu cintura y quieres más pruebas reales, puedes encontrar cómo una de las dietas más populares en el mundo, la dieta de la Zona, ayuda a adelgazar controlando la cantidad de carbohidratos, para adecuar las dosis de proteínas y especialmente de las grasas omega-3 cada día a cada persona y sus necesidades, justo lo contrario que piensan muchas personas que se ponen a dieta y evitan las grasas como si fueran veneno.
• En esta dieta se recomienda tomar dosis de 2,5 gramos de omega-3 al día en forma de suplementos especiales, para evitar los metales pesados y los pesticidas que se acumulan en los pescados.