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Coliflor, sana y baja en calorías

La coliflor es una de las verduras más ricas en agua, de ahí su bajo valor calórico. Es un alimento que no sólo te ayuda a perder peso, también es una fuetne de vitamina C, fibra y folatos. Como el resto de la familia de las coles, la coliflor es rica en sustancias antioxidantes que te ayudan a recuperarte del entrenamiento y además, el característico olor a col indica que son ricas en fitoquímicos como los glucosinolatos, isotiocianatos e indoles, compuestos que tienen una acción preventiva en la aparición de tumores.

Nutrientes x 100g (x pieza en caso de frutas)
Valor energético25 kcal
Hidratos de carbono5 g
Vitamina C46,4 mg / 77% CDR
Fibra 3 g / 10% CDR

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