Sportlife

Los caracoles son un alimento interesante para los deportistas por las propiedades nutricionales de su carne. Estos gasterópodos son herbívoros y como las vacas transforman proteínas vegetales en proteínas animales de gran calidad biológica. Su carne se destaca por el alto contenido de elementos minerales, entre ellos hierro, magnesio, zinc, yodo, cobre, fósforo y manganeso y también aporta vitamina E. En la farmacología moderna se utiliza el mucílago del caracol para la reconstrucción integral de los tejidos, ayuda en la cura de la úlcera gástrica, afecciones pulmonares y es muy utilizado como ingrediente base para algunos cosméticos anti-envejecimiento.