La pasta de los canelones es rica en hidratos de carbono de absorción lenta, que proporcionan gran cantidad de energía para el ejercicio físico y te ayudan a llenar de glucógeno los músculos. La ventaja de los canelones está en que se come menos cantidad de pasta por plato al ser más un envoltorio del relleno que un plato de pasta, por esta razón los platos de canelones son más ricos en proteínas de los ingredientes principales y no hinchan tanto como un plato de espaguetis o macarrones.
| Nutrientes x 100g (x pieza en caso de frutas) | |
| Valor energético | 371 kcal |
| Hidratos de carbono | 75 g / 25% de la CDR |
| Grasas | 2 g / 2% de la CDR |
| Fibra | 3 g / 13% de la CDR |
| Proteínas | 13 g / 26% de la CDR |
| Selenio | 63,2 mcg / 90% de la CDR |