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A
Alcachofa, cuida tu hígado
La reina de las dietas de las 'famosillas', debe su fama a su alto contenido en potasio, inulina y fibra que ayudan a perder peso. También contiene sustancias amargas protectoras del hígado, que bajan el colesterol y el azúcar en sangre.
| Nutrientes x 100g (x pieza en caso de frutas) | |
| Valor energético | 22 kcal |
| Fructosa | 1.730 mg |
| Potasio | 355 mg |
| Hierro | 1.500 µg |
| Fibra | 10,8 g |
| Proteína | 2,4 g |
| Manganeso | 380 µg |
| Agua | 82,5 g |
| Hidratos de carbono | 2,6 g |