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A
Aceite de oliva, medalla de oro para tus arterias.
El zumo de exprimir las aceitunas naturales recibe el nombre de aceite de oliva virgen de primera presión en frío y es el oro de la cultura mediterránea. Contiene ácido oleico una grasa monoinsaturadas que es capaz de bajar el colesterol LDL o malo e incrementar el colesterol HDL o bueno por lo que protege el sistema cardiovascular. Además es rico en vitamina E, un antioxidante poderoso frente a los radicales libres y que le confiere efectos anticancerígenos.
| Nutrientes x 100g (x pieza en caso de frutas) | |
| Valor energético | 884 kcal |
| Vitamina E | 31 mg / 155% de la CDR |
| Vitamina K | 130 mcg/ 163% de la CDR |
| Ácido oleico | 154 g |
| Hierro | 1,2 mg / 7% de la CDR |